Cabernet Franc 2021 – Toniatti Giacometti

Vino: Cabernet Franc

Azienda: Toniatti Giacometti

Uvaggio: Cabernet Franc 100%

Annata: 2021

Area di Produzione: Latisana, Udine

Grado alcolico: 12,5

Note:

Su terreni franco limosi tendenti all’argilloso nasce questo Cabernet Franc.

La raccolta della vendemmia avviene a fine settembre.

Viene fatta una macerazione delle uve per 9 giorni, fermentazione alcolica e magica a temperatura controllata in botti d’acciaio.

Di colore rosso rubino mediamente intenso, al naso risulta gradevolmente erbaceo con sensazioni armoniche di frutta matura. Al palato è secco con una buona acidità, sufficientemente persistente e intenso.

Si abbina a piatti di carni rosse.