Ciabot Brusà Dolcetto D’Alba 2018 – Umberto Fracassi Ratti Mentone

Vino: Ciabot Brusà Barbera D’Alba

Azienda: Umberto Fracassi Ratti Mentone

Uvaggio: Dolcetto

Annata: 2018

Area di Produzione: Cherasco, CN

Grado alcolico: 13

Note:

Vino ottenuto da vitigni di Dolcetto situati nel comune di Cherasco, zona Mantoetto. Raccolto manualmente, la vinificazione avviene tramite spremitura soffice, fermentazione e affinamento in acciaio e successivo affinamento per 6 mesi in barrique.

Dal colore rosso rubino intenso con riflessi viola, ha un profumo vinoso con sentori fruttati di ciliegie, more e prugne e floreali di ciclamini e violette.

Al palato è asciutto con una leggera punta amara, poca acidità, buon corpo. Morbido con tannini delicati.