Cianin da Stiva 2018 – Mario Costa

Vino:Cianin da Stiva

Azienda:MarioCosta

Uvaggio: Nebbiolo

Annata: 2018

Area di produzione:Roero

Gradazione alcolica:14,5%

Note:

Vendemmiato manualmente a metà ottobre, viene vinficato attraverso una diraspatura soffice cuis egue la fermentazione in acciaio inox con lieviti selezionati a temperatura controllata e 15 giorni di macerazione sulle bucce con frequenti rimontaggi e délestage. Affina per 24 mesi in botti grandi (da 10 hl) di rovere di slavonia. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia coricata per 6 mesi.

 42,00IVA inclusa

6 disponibili

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Vitigno

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