Sileno Ciliegiolo 2018 Magnum – Gianni Moscardini

Vino: Sileno Ciliegiolo 

Azienda: Gianni Moscardini 

Uvaggio:Ciliegiolo 100%

Annata: 2018

Area di produzione: Pomaia

Gradazione alcolica:13,5%

Note:

Le uve del Ciliegiolo sono raccolte manualmente per mezzo di un processo a due passaggi, intervallati da circa dieci giorni. Durante la prima fase vengono raccolte le uve più acerbe destinate al rosato, con la seconda quelle più mature per il rosso. Dopo avviene la vinificazione tramite un processo che varia in base all’andamento climatico che ha interessato l’annata, ma a prescindere per mezzo di lieviti indigeni e temperatura controllata. E in fine avviene l’affinamento: in rovere per 6/8 mesi per la metà del vino, in cemento per 6/8 l’altra metà e infine in bottiglia per 6 mesi.

Dall’assemblaggio di questo monovarietale nasce un vino di colore rosso rubino intenso, con profumi di frutti maturi tra cui ciliegia, marasca e fragola e tannini dolci, di ottima struttura.

 

 62,00IVA inclusa

3 disponibili

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