Tignanello 2021 Magnum – Tenuta Tignanello

Vino:Tignanello

Azienda:Tenuta Tignanello 

Uvaggio:80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Annata:2021

Area di produzione:San Casciano in Val di Pesa

Grado alcolico:14%

Note:

Il Tignanello è prodotto esclusivamente dalla Tenuta Tignanello. È stato vinificato per la prima nel 1970 volta da un unico vigneto contenente il 20% di Canaiolo e il 5% di Trebbiano e Malvasia, ed era affinato in piccole botti di rovere. Con l’annata 1971 è diventato vino da tavola in Toscana e con l’annata 1975 le uve bianche sono state totalmente eliminate.

È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali, quali il Cabernet, e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche.

Nell’insieme la 2021 è considerata tra le migliori annate di sempre. Le operazioni di raccolta sono iniziate nell’ultima decade di settembre con il Sangiovese per terminare all’inizio della terza parte di ottobre con i Cabernet.

Le uve passano da una prima fermentazione alcolica in serbatoi troncoconici e una seconda fermentazione malolattica in barrique di rovere francese (e ungherese, in piccola parte). Infine l’affinamento avviene prima in legno per un periodo che si aggira intorno ai 15 mesi e poi in bottiglia per altri 12 mesi.

Tignanello 2021 si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso si alternano note di susina matura, mora e scorza d’arancia candita a sensazioni di cioccolato fondente, caramello e liquirizia. Al palato invece tannini dolci e persistenti che precedono un finale lungo e intenso.

 450,00IVA inclusa

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